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如何改善餐厅装修效果?

2019-09-09 15:25

餐厅内部质量和营造的气氛往往是餐馆能否取得成功的决定因素。显然,餐馆食品的标准至关重要,但许多老板忘记了应该站在客户角度看问题。很多情况下,餐馆的内部装修效果完全是按照业主个人品味来设计的,这将导致灾难性后果。

在匆忙花费大量资金装修餐厅前,首先仔细考虑一下,你希望每位顾客平均消费多少钱。铭记餐厅位置和可能的目标客户,主要是吃午餐的顾客,还是更多外卖?如果顾客大多数是匆忙吃个快餐的顾客,就没必要花一大笔钱,打造出一个昂贵的舒适环境,因为顾客不会有更多时间坐在餐馆里轻松享受晚餐。

请记住,餐厅客户会根据自己的体验向朋友和家人推荐,这会给餐厅带来更多顾客。此外,如果顾客对吃的经历很满意,会再次光顾,并有可能建立长期关系。不仅要听取好意见,还应记住负面评论是非常有害的,因此尽力满足不满意的顾客是值得的。

一旦确定了装修的舒适程度,接下来就应该考虑选择一个可以给客户留下持久印象的颜色。不同颜色会产生不同情绪,也会对客户行为产生直接影响。有些颜色会减少顾客的花费,这不是餐馆老板鼓励的行为。某些颜色,尽管可以创造出一个令人激动人心的就餐环境,但客户消费支出的结果往往大大低于老板预期。

值得花些时间用于调查规划餐厅内部的装修风格。记录下你喜欢的因素,那些颜色会影响你的心情,那些部分需要重新设计。计算桌椅尺寸和数量,要让顾客感觉轻松,而又不占用过多空间。

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